Vaniljtårta

Julen är över och jag tänkte dela med mig av ett tårtrecept.
Tårtan är ur god !!

Botten:
150 g malda nötter ( Hasselnötter )
2 1/4 dl strösocker
6 äggvitor

Blanda de malda nötterna och sockret, vispa äggvitorna till
hårt skum.
vänd ner vitorna i nötblandningen och grädda i löstagbar form.

200 grader 20 - 25 minuter

Vaniljkräm:
6 äggulor
1/2 dl socker
50 g smör
1 1/2 dl grädde
1 tsk vaniljsocker OBS i kall kräm

Garnering 3-4 dl vispgrädde, cacao och garnering.

Koka upp allt till krämen, under omrörning, utom vaniljsockret.
Sjud tills den tjocknar.
Låt den kallna och blanda i vaniljen.
Bred vaniljblandningen på kall botten.
Vispa grädden och bred den ovanpå.
Sikta cacao genom en kaffesil på kakan.
Garnera med passande garnering.

kakan går bra att frysa om det blir över.
( Har aldrig hänt )