Vaniljtårta

Julen är över och jag tänkte dela med mig av ett tårtrecept.
Tårtan är ur god !!

Botten:
150 g malda nötter ( Hasselnötter )
2 1/4 dl strösocker
6 äggvitor

Blanda de malda nötterna och sockret, vispa äggvitorna till
hårt skum.
vänd ner vitorna i nötblandningen och grädda i löstagbar form.

200 grader 20 - 25 minuter

Vaniljkräm:
6 äggulor
1/2 dl socker
50 g smör
1 1/2 dl grädde
1 tsk vaniljsocker OBS i kall kräm

Garnering 3-4 dl vispgrädde, cacao och garnering.

Koka upp allt till krämen, under omrörning, utom vaniljsockret.
Sjud tills den tjocknar.
Låt den kallna och blanda i vaniljen.
Bred vaniljblandningen på kall botten.
Vispa grädden och bred den ovanpå.
Sikta cacao genom en kaffesil på kakan.
Garnera med passande garnering.

kakan går bra att frysa om det blir över.
( Har aldrig hänt )

Stora vilo dagen

Julafton är över för den här gången.
Vi var hos vår ena dotter som bor i Grundsund, på Julaftonen.
Så mycket mat !!!
Och så stolt ett litet modershjärta blir, när man ser hur dottern och
hennes sambo har pyntat och pysslat.
Då de båda fiskar så var det mycket spännande från havet på
Julbordet.
I dag har vi bara slappat och haft en helt underbar dag :)
Snön vräker ner just nu...så det blir spännande att se...hur
mycket det är i morgon...
Jag önskar er ALLA en fortsatt trevlig helg

Åtta dagar kvar...

Klart !!!
Tomtarna är på plats..de flesta julklapparna är klara...
ja..helt klar är jag väl inte...har nog tänkt att missa en
och annan sak även den här julen :)
Men nu ska jag luta mig tillbaks bara lyssna på musik..
läsa...hahaha eller hur...:)
Några långa dagar med jobb blir det nästa vecka...

En till som jobbar är den här granen som
jag tog in till1.a advent...den har satt små skott !!


Nej, nu ska jag packa ner lite saker....ska åka
till vår stuga i Norge över helgen..med 4 vänner :)
Ha en fin helg ni alla :)

Så var man i gång...

Kylan har äntligen kommit, så härligt !!
Lite julkänsla har börjat infinna sig...

Vi har gjort knäck, chokladkola..ett absolut måste
ingen jul utan den här tjocka..mjuka...urgoda kolan...
vi brukar försöka göra polkagrisar..lika spännande varje år
..ett år glömde vi mint smaken...ett år fastnade allt i kastrullen
....den röda smeten förvandlades till socker....polkagrisar det mest
stressande och varma man kan göra...till jul...hemligheten med att
få smeten att inte stelna för fort är ettikan...så hög procent som möjligt.
Marsipan grisar..med special beställd gammaldags marsipan från
Ekmans konditori i Trollhättan...världens godaste...ska vi göra
på Onsdag...och farmors fudge ...vi har lite mysigt pyssel kvar..

Pepparkakor gjorde vi häromdagen...lite julblommor har vi köpt...
till och med några julklappar har landat i det gamla baktråget
så just nu känns det som vi är i fas...:)

Lite tidigt med jultomtar ?

Tomtarna får vänta några dagar till, lite svårt att få till det
med julkänslan....
Men nästa vecka bryter paniken ut....julklappar ska handlas
.....julgodis ....köttbullar ...herregud att man aldrig lär sig....
det blir jul....frågan är bara....hur blir den i år ?


Har iallafall fått upp lite belysning på utsidan....och advents
stjärnor och stakar...nu fattas bara utegranen !!


Köpte lite fusk doft...

Första veckan i december

I dag har vi ett underbart väder -8 och frost,
dock ingen snö, men det brukar vi inte ha så här
års.
Apelsiner med nejlikor är ett måste till jul, de luktar
sååå härligt..


Var en snabb sväng inom Gräddelin i Måndags
och fick med mig de här fina vita amarylisarna,
de och lite granris är fint ihop..


1:a advent var i söndags och då åt vi som alltid
lutfisk, mandelpotatis, vitsås ( gjord på smör och
med lite grädde, färskmalen svartpeppar )gröna ärtor,
bacon och julmust från Grebbestad.
Tillbehören är väldigt viktiga :) ibland har det hänt att vi inte fått
tag på julmust från Grebbestads bryggeri eller att mandelpotatisen
varit slut...men i år fick vi tag i allt...